![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_4953995254.jpg)
情人節快到了,每年情侶們都花盡心思去好好安排一頓情人節晚餐.在大酒店吃,往往也好幾千元.其實要有氣氛,環境好;又要食品出色的,不一定要幾千元的,幾百元也可以有很好的選擇.以下,便為大家誠意推介一下這間令我十分有驚喜的 Fusion Restaurent 【Le Chef 】.
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_9793933856.jpg)
今次被邀試菜的餐廳,是位於灣仔維景酒店內.酒店的PR叫我可以帶一個朋友,我便叫了我老公兼燈光師 " 老外榮 "去了.(我用Iphone 拍照時他常用另一個 Iphone 去幫我打燈
![(tongue)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/10.gif)
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_5732660295.jpg)
餐廳佈置很有Bar的感覺,座位十分舒適.而且還有布薕,方便客人舉辦私人派對,十分私隱.Le Chef早餐跟午餐是自助餐形式,晚餐便是 Fine Dining.
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_2500362541.jpg)
我們的餐桌在窗旁,情調不錯.
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_2557811175.jpg)
首先想點些酒去配菜,叫他們拿個Menu來看看,原來Menu是個Ipad. 十分特別方便
![(love struck)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/8.gif)
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_4677581868.jpg)
點了他們的 House White & Red,原來 House wine 是他們自己的品牌,來自法國南部.這個只值$55一杯的紅,白酒真是令我們十分驚喜
![(love struck)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/8.gif)
![(thumbs up)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/113.gif)
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_2223794139.jpg)
今次試的是他們的情人節Menu,5個 Course 的情人節餐,每位為$498.但他們正有一個 Early bird Promotion,若你是在2月1日前預約,每位只需$348元… 嘩!又龍蝦又鵝肝,真的很抵吃!
![(love struck)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/8.gif)
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_3467937638.jpg)
頭盤有兩樣選擇,先有【鵝肝配大黃紫薑】.
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_8703027076.jpg)
已經不吃鵝肝的我,今天也試了.老實說,他的鵝肝質料真的很高,不是中間溶爛的那一種,絕對有大酒店水準
![(thumbs up)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/113.gif)
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_4972753731.jpg)
另一道頭盤是【茄子配法國羊奶芝士伴青檸雪葩】,喜歡 Blue Cheese 的朋友一定不要錯過.
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_7588104986.jpg)
第二道菜亦是餐廳一直很受歡迎的【波士頓龍蝦】!一整隻龍蝦,賣相一流
![(thumbs up)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/113.gif)
![(love struck)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/8.gif)
![(tongue)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/10.gif)
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_9189145013.jpg)
第三道菜是餐湯,有兩款選擇.先有【南瓜帶子忌廉湯】,湯很香滑,忌廉味濃;與一般的南瓜湯很不同.裡面的帶子更值得一讚,煎得很香口,又不過熟,口感一流
![(thumbs up)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/113.gif)
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_1089516425.jpg)
另一款是【紅菜頭忌廉伴野菌黑松露油】,用紅菜頭做西湯比較少見,而它雖然健康但亦沒有什麼味道,廚師便加了野菌及松露油去吊起味道.很香口很特別.但試菜當天便有一點點過鹹,下次可以改善.
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_8229588774.jpg)
![(love struck)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/8.gif)
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_1111376374.jpg)
我選了【香煎鱸魚伴大蝦】,廚師真的handle 得火喉剛好,海鮮煮得剛好,正
![(thumbs up)](http://l.yimg.com/op/blog/images/emoticon/113.gif)
![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_5865711299.jpg)
沒有留言:
發佈留言