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今次所煮的是我一向很喜歡吃的"親子丼",一個又簡單又方便又好吃的日式滑蛋雞飯,就在這裡為大家介紹一下。
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材料:
雞扒 --- 2塊
雞蛋 --- 2隻
洋蔥 --- 半個(切條)
醃料:
豉油 --- 1湯匙
粟粉 --- 1茶匙
糖 --- 1茶匙
麻油 --- 少許
胡椒 --- 少許
酒 --- 少許
汁料:
豉油 --- 3湯匙
味林 --- 2湯匙
廚酒 --- 1湯匙
糖 --- 1茶匙
水 --- 200ML
1)雞扒切方塊,用醃料醃好,備用。
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3)加入醃好的雞件,煎煮至半熟,雞皮香口。
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4)加入水,蓋至雞一半,再加入汁料。可因應自己喜歡口調味,煮至熟(大約兩分鍾)。
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5)將雞蛋打勻,平均倒入鍋內。略煮至半熟(不要再攪讓蛋凝固),熄火。
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6)把滑蛋雞鋪到一碗白飯上,即成。(可在面上加上紫菜或蔥花)
就是這麼簡單了,最適合我們一眾懶人。![](http://cdn.chiba78.com/uploads/content/file9_4570139670.jpg)
就是這麼簡單了,最適合我們一眾懶人。
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