1/22/2014

【鴛鴦糕】賀年食譜

【鴛鴦糕】其實即是「蘿蔔糕」拼「芋頭糕」,我在「廸士尼酒店」的「晶荷軒」吃過他們的鴛鴦糕,十分喜歡,便一直很想自己做。新年將至,不如做這個新糕點來招呼親友。

1/17/2014

【川椒麻辣牛肉】食譜



老外榮最近很喜歡吃辣,時常都叫我煮辣的餸菜。今晚就做這簡單又野味的「川椒麻辣牛肉」!


1/16/2014

【鹽焗牛油蟹腳】食譜



一個絕對只可以「快」「靚」「正」去形容的美味食譜,白痴也可以做!還要勁好味!!!

【蘿蔔糕】食譜

自己一向不太喜歡吃蘿蔔糕,所以一直沒有動力去做。奇怪地最近老外榮突然喜歡吃,所以今年便有籍口去試一試。

坊間的蘿蔔糕食譜各有不同,有些下鷹粟粉,有些下澄麵,有些純粘米粉。。。自己看了最少幾十個食譜,再問了一些相熟的點心師傅,再用自己經驗決定了今次這個份量。而自己亦做了個測試,嘗試一下有下澄麵及沒有的分別。

1/14/2014

兩個月大的寶寶

時間真是過得很快,BB不經不覺已經過了兩個月大。在這段日子自己真的學會了很多做媽媽的知識,亦在網上做了很多research,再加上經驗,真的頗為熟手了!

1/13/2014

【鱈場蟹腳日式釜飯】食譜



最近真是愛上吃日式釜飯,"釜飯"即是日本的煲仔飯,又易做又好味。而且也很健康。


日本"樂天市場"就農曆新年又做一次直送到香港的團購。而且今次價錢比之前幾次平得多,還免運費。這盒2KG的雪場蟹腳只需約港幣$572。若這個份量在Citysuper買起碼要$1400啦。十分之抵!誠意推介給大家。而蟹腳有很多吃法;燒,焗,火焗,甚至即食。。。今次,就用來做個「蟹肉釜飯」啦。

1/08/2014

【慢煮西班牙黑毛豬扒配牛油檸檬醬】食譜 Sous vide pork chop

生完BB後很久沒有慢煮Sous vide,趁奶奶由英國來港,吃中國菜吃到她怕怕,便煮一次懶人也會做的Sous vide給她吃!吃過之後她大讚好食!我用最簡單的材料做最簡單的東西,也跟大家分享一下!

1/02/2014

2013朱事回顧

新年快樂!很快又一年!首先恭祝大家永遠健康!幸福快樂!

一年又過去,上年許下一些願望,最大的終於實現了;便是生了個可愛健康的BB!2013年自己大部分時間也在懷孕中,第一次做媽媽心情十分興奮,亦在過程中學習了很多東西。絕對是一個很難忘及十分珍貴的經歷,在這裏預祝一些將會成為媽媽或準備做媽媽的朋友,大家都可以在今年生個健康寶寶!加入媽媽的行列!