8/22/2017

[黃金蝦]食譜


材料:

中蝦———12隻
鹹蛋———5隻
牛油———20g

做法:

1)鹹蛋先蒸20分鐘將蛋黃取出並壓爛成蓉,備用。

2)中下洗淨及抹乾,剪去頭及腳,在沾上生粉,走油炸1、2分鐘。拿起備用。

3)中火把牛油融掉,加入蛋黃炒勻只略有泡沫,加入蝦炒勻,再加1茶匙糖,把蛋黃炒至全掛在蝦身上,即成。


玻璃朱Bonnie