【安半 Yasuhan】隱蔽的日本私房菜

朋友已經向我推介了這間為於銅鑼灣的日本私房菜很久，可是一直也沒有機會試．今次一約４人，終於可以去會一會這間由日本人主理的日本餐廳【安半 Yasuhan】．

全部廚師也是日本人，客人亦以日本人居多．

小小的餐廳只有十多個位，一定要預訂．

除了Counter 還有堂座，老闆兼主廚以在香港超過４０年，懂得說少少廣東話（白頭髮那位）．


他們沒有MENU，都是吃 OMAKASEN（廚師限定）．每位＄９５０，四季也有不同的MENU.

前菜先有【魷魚漬物】，【象拔蚌漬物】．

金針菜


這個【酸汁海參】，好好吃啦．

【炸蟹仔】，好送酒．

前菜後是魚生，師傅由築地直接入貨，每天新鮮送到．今次有左口魚邊，魷魚，牡丹蝦，吞拿魚及拖羅．每樣也很新鮮，那個拖羅超好食，無筋入口即融．

還有整盒【馬糞海膽】，兩人用．好好食好滿足！！！

之後有【海鮮汁意粉】，用了北海道毛蟹及牡丹蝦煮製成，味道香濃鮮味．

【Ｍｉｓｏ豬肉卷】，同腐皮包著豬肉，白蘿蔔又稔又入味．

再來原條【汁煮ｋｉｎｋｉ魚】，好好味！

食了那麼多，大家也有點飽．就在這時送來【酸汁海草】，清一清味蕾又可以開一開胃．

再來個【鹿兒島Ａ５和牛】，肥美的和牛入口即融，但真是好飽好膩啦．自己都是比較喜歡吃不太肥的．


【鮑魚飯】就算已經很飽也吃得完．．．

【香菇麵豉湯】

最後再來此日本生果．

總結：很用心的日本菜，師傅還有一道特別的菜式但不給我們影相，大家有機會自己去探索一下．價錢合理，很有【家】的感覺．好喜歡．值得推介給大家！


玻璃朱 Bonnie