出咗啦!一年一度的米芝蓮美食指南昨日公佈了!今年新上榜的有好友開的「長浜No.1拉麵」,「東來居火煱料理」成功為米芝蓮推介,很替他們高興.而自已大愛及經常去的「一樂燒鵝」亦是.曾經推介過的「天空龍吟」,「國福樓」亦成功擇星!本人一直覺得是香港最好的Steak House 「The Steak house winebar + Grill」亦終於有星了.好開心.自己大愛的:8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA,L’Atelier de Joel Robuchon,繼續連任三星餐廳!二星的Amber,天空龍吟日本料理,新同樂魚翅酒家也是自己所愛.而一星中則有東來順,利苑酒家(灣仔)是自己最喜愛的,唐閣,新斗記(佐敦)亦是本人常去.推介就更多了,九記牛腩,好到底麵家,La Marmite Bistrot Francais,印尼餐廳1968,蛇王芬,正斗粥麵專家(中環),新九記粥麵,囍宴 甜‧艺亦是我的大愛.當中,亦有很多很想吃但又未去過的,如Sushi Yoshitake,Gold by Harlan Goldstein,阿鴻小吃(北角),桃花源小廚,美味廚,得龍大飯店,真的要花多一點時間去試試...又有多少是你的心水上榜?那一間又是你試過好正又可以推介給大家呢???
12/05/2012
米芝蓮港澳指南2013
出咗啦!一年一度的米芝蓮美食指南昨日公佈了!今年新上榜的有好友開的「長浜No.1拉麵」,「東來居火煱料理」成功為米芝蓮推介,很替他們高興.而自已大愛及經常去的「一樂燒鵝」亦是.曾經推介過的「天空龍吟」,「國福樓」亦成功擇星!本人一直覺得是香港最好的Steak House 「The Steak house winebar + Grill」亦終於有星了.好開心.自己大愛的:8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA,L’Atelier de Joel Robuchon,繼續連任三星餐廳!二星的Amber,天空龍吟日本料理,新同樂魚翅酒家也是自己所愛.而一星中則有東來順,利苑酒家(灣仔)是自己最喜愛的,唐閣,新斗記(佐敦)亦是本人常去.推介就更多了,九記牛腩,好到底麵家,La Marmite Bistrot Francais,印尼餐廳1968,蛇王芬,正斗粥麵專家(中環),新九記粥麵,囍宴 甜‧艺亦是我的大愛.當中,亦有很多很想吃但又未去過的,如Sushi Yoshitake,Gold by Harlan Goldstein,阿鴻小吃(北角),桃花源小廚,美味廚,得龍大飯店,真的要花多一點時間去試試...又有多少是你的心水上榜?那一間又是你試過好正又可以推介給大家呢???
12/04/2012
【三文魚蟹肉他他配牛油果蕃茄】食譜 Salmon Crab Tartare recipe
其實,一直想試這個頭盤很久.「三文魚他他」原來一點也不難,賣相又好.自己下喜歡的調味料加加減減便可.以下,是我自己的配方.
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