【樂天市場】美食直送到府上。日本名廚廚藝坊

相信大家也十分喜歡日本的美食，而我們卻苦無門路可以買到日本直送。今次受到【樂天市場】的邀請，出席一個日本美食的活動。除了有日本名廚教導的cooking class 之外，還會推廣一下他們的網上訂購日本美食直送服務。




首先，由名廚為我們示範做兩款日本小菜，有【松葉蟹肉酸食】和【日式煮帶子肉丸】。由香港師傅示範，而日本名廚「苗加昌彥」先生從旁指導。



示範完畢，到我們親自煮啦。

食譜在此

所需的新鮮日本食材

開工啦

先做【帶子肉丸】，將帶子切粒加入鹽及生粉攪勻，再加入用魚肉，豆腐，蛋黃攪成的魚鮫搓勻。

搓成球狀，加入昆布水內用小火煮熟。

再做【蟹肉酸食】，青瓜切薄片，用鹽醃一會至軟身。再用水沖去鹽味，備用。

「苗加」先生過來親自示範刀功，幾秒便打薑牙切好。勁。總覺得男人的刀功比女人好。

把青瓜，海帶，鋪底。加入蟹肉，再加入用醋，醬油，味醂，糖及木魚碎做成的蟹醋。最後加入薑牙及薑蓉，即成。

哈哈，今次有擺盤啦。。。


回到「肉丸」，把煮熟的肉丸放入碗內。另蝦肉加鹽再沾生粉，放入用木魚水，醬油，味醂，料理酒及糖的湯汁內煮，最後用薯粉（你亦可用生粉）打獻。把湯放入碗內，加上水菜，薑蓉，即成。

真是多謝苗加先生指導。



自己的完成品，很滿意。之後自己吃回自己所煮，好好味啦。。。

之後，我們再到日本餐廳用午膳，跟【樂天市場】的副部長「樋渡勝彥」先生會面。他為我們講解樂天市場的的最新「日本美食直送香港」服務。大家都知日本一直有限制食材出口，但這幾年正逐漸開放海外，由其是香港市場他們更為重視。現在只要上樂天的網訂購，新鮮的日本美食便會直接送到府上（只限香港）。

由現在到２０１３年８月２６日其間，上樂天網頁http://global.rakuten.com/en/event/food/gourmet/20130813-japan-gourmet.html，便可以十分優惠的價錢，直接訂到新鮮日本美食如北海道長腳蟹，毛蟹。廣島市海膽，生蠔，鮑魚。岡山縣水蜜桃，葡萄。沖繩豚肉，清酒等等。。。價錢比批發還平得多，最重要還有品質保証！貨品約於九月五日便會送到府上。嘩！平過Citysuper 好多啦。時間有限，還不快些上去訂購？

而樂天市場亦有參加今年香港的美食博覽會，以上美食大部份也可以買到。不過便沒有海膽，鮑魚，龍蝦了。。。大家亦可以到他們為於３樓的展館看看。

最後每位也有兩個岡山縣的水蜜桃作禮物。嘩，我見在博覽會也要賣＄１５０啦。正。

還有這位任職於樂天市場精通日文的瑞士美女（忘了她的名字啦），與她十分投契。她十分喜歡日本，自己一個去日本讀書及工作。。。好羨慕啦。。。小時侯我也很想到日本讀書啦。。。



玻璃朱 Bonnie