夏日炎炎,最好吃下雪糕消暑。自己來便又如何???有了KM的雪糕機,這個真是「易過借火」啦。今次,嘗試做【綠茶雪糕】及【紅豆雪糕】啦。而且這個是個簡易食譜啦,沒有雪糕機也可以做的。
雪糕的基本材料:
忌廉 ---
250ml
牛奶 --- 1cup
煉奶 --- 4湯匙(做綠茶雪糕可以多加1,2湯匙)
紅豆雪糕配料:
紅豆 --- 1罐 或是
紅豆蓉 --
1包(或你可以兩溝,我這次是兩溝)
綠茶雪糕配料:
綠茶粉 ---
5茶匙
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgckCvs5M8wVjFQjU4JS5OxH9M1UfIl4whirctkXjd-bnbNKLBOstW-74IPai1tokA8kcYQGJdpImv4oZJpjSf84PhMKBDOwkk6NC8-y4pL-pEUZO8fn_PDcgxoMvBFWEWdYDCvIA/s640/file9_1509020955.jpg)
1)先將配料融於牛奶內,綠茶粉要開小火煮融。紅豆則可以不開火慢慢攪勻。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIgARrhYu3qrR8Nfy5B-qGNZ51uXb7gFjSr5EOIFBTLQmlD1WpEChU_aMKfNaC-bWOF1JnZR5aT3Y-jPzinoYn7lyYQmylbjSCwZEiQvEZn_obPdnVOc-PEhsO5LvbrlUzZRuwuQ/s640/file9_8330817983.jpg)
2)煮完的綠茶奶隔渣,再放入雪櫃冷卻。紅豆則不用。(所有材料要夠冷,做出來的雪糕便會更加容易凝固)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjasLGSSylfcWrEFgDeAHA8UcbcTRKPiXSWrasl4C7Gum4ApEjHYuB6OoEBuGtSbIGCA8cvd3kvdYj1P-VCg9_hSQa_lWVN0hu63oY0j7qe6mKxRB3by9P1gbOxdoflYKYZ0OdHGw/s640/file9_2532944742.jpg)
3)將所有材料配料加在一起攪勻,全部「車」入雪糕機。用最慢速度攪30分鐘。(沒有雪糕機用打蛋器攬勻)
4)攪好的雪糕放入盒再放入冰格,雪1小時便可食用。
若沒有雪糕機,忌廉用打蛋器攪5分鐘,
再加入其實材料攪勻,放入大碗再放入冰格,每1小時拿出來攪勻一下,重複3次後成軟雪糕狀,再放入盒雪多一小時至硬身即成。
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