【梅酒海鮮蒸鱸魚】食譜

夏天最好便吃這道開胃又簡單的菜色，準備功夫天少於15分鐘！

材料：

鱸魚---1條

大蜆---8隻

海蝦---8隻

翠玉瓜---半條（切條）

香茅---1枝（切粒）

蒜頭---2粒（拍扁）

乾蔥---3粒（切塊）

車里茄---8粒（一開二）

調味料：

梅酒---200ml

雞湯---200ml

配料切好，備用。

1）海鮮洗淨，用深碟將全部配菜放底，再放入海鮮。加入梅酒及雞湯（湯汁約蓋住魚一半便夠）。

2）用大火蒸8分鐘。

3）最後加上蔥花，即成！

玻璃朱Bonnie