【豉油炆豬肉】食譜

這味菜是陪月姨姨教我煮的，一向不太喜歡吃豬肉的我，因坐月時可以吃的東西並不多，豬肉是其中一樣可以時常吃．陪月姨姨叫我試一下她的這味菜，說個個太太也大讚．結果真的十分美味好下飯．也在這裡向大家示範一下．

材料：

豬腩肉－－－１０両（切塊）

蒜頭　－－－４粒（原粒）

老抽　－－－３湯匙

豉油　－－－２湯匙

冰糖　－－－１湯匙

水　　－－－３００ｍｌ

做法：

１）豬肉出水後抹乾，備用．

２）下油，炒香蒜粒，再下豬肉一起炒香．

３）下老抽，豉油，冰糖，水，水滾後轉小火蓋蓋炆約１小時氏至稔身即成．

玻璃朱Bonnie