8/24/2015

【冰鎮秋葵】食譜

一道十分簡單而且健康的前菜,請客用來做前菜一流~這裡還跟你分享兩種風味,看你又喜歡那一種。


材料:

秋葵———約20棵(約300g)

調味料:

胡麻醬———2湯匙


刺生豉油———2湯匙
山葵Wasabi———1茶匙


做法:

1)秋葵洗淨,再煲熱水加少許鹽煮1、2分鐘;拿起馬上浸在冰水至冷卻。

2)把秋葵拿起瀝乾水份,切去頭及尾少許棄掉,餘下則切粒。

3)切好的秋葵可以放入雪櫃,吃前才拿出來把調味料加入拌勻便可。(若做山葵醬油口味請把調味料拌勻才倒入)


玻璃朱Bonnie



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