夏日炎炎，想有些名貴大體，又簡單易整，又開胃的頭盤，這道冰鎮花膠絕對是首選。
自製清湯腩，簡單易煮好下飯又沒有味精。
這道菜色在內地非常受歡迎，惹味又好下飯。在家做也很容易！
朋友教煮這個非常開胃好下飯的「泡椒炒雞雜」，除了雞腎雞雜，自己其實可以改用豬腰、田雞、牛肉等，一樣好食。
超容易做又惹味的菜式，你可用雞、白鱔，一樣做法。
我個仔鍾意食燒飯團，但又不喜歡放配料，所以便做這個淨「燒飯團」給他上學食。
黑糖珍珠鮮奶自家製
珍珠材料：
80ml 水
黑糖 40g
木薯粉 100g
材料：
無骨鳳爪12隻
蕃茄1個（切片）
紫洋蔥一個（切條）
芫荽兩棵（切碎）
蒜頭3粒（切碎）
指天椒2隻（切醉）
