親子入廚樂的背後意義

當初開CookTown的原意，除了想打造一個Dream kitchen外、亦是希望大家可以將「住家飯」的味道一代傳一代、薪火相傳。小時我對烹飪的興趣、全是因爲同住的姨媽煮得一手好菜、她便是我的烹飪啟蒙老師。無論只是一道簡單的碟頭飯、或炖豬腦⋯我們也吃得津津樂道。可惜她離開得太早、沒有機會可以盡得她真傳。現在，希望我有生之年可以繼續將「家」的味道傳開去～

而自己自從有了孩子後，更加珍惜每一次有機會可以在家煮一道飯，跟他一起坐在、讓他看著我煮的時光⋯

小孩子跟父母一起親子學烹飪、除了可以灌輸他們珍惜食物的意義、亦可令他們更懂紀律、條理。

當然，最開心不過是跟他們有更多互動，從學習中增進兩代感情。

所以自己，亦十分喜歡教兒童班。有位長期來上堂的9歲小妹妹，聰明可愛。亦因受到家人影響也迷上烹飪。搶著要自己要煮自己要切。還跟我分享入廚心得，好勵害啦～

而Keon，從小我便讓他坐在我身邊看我做菜。從1歲開始他便有嚴重偏食習慣。他不吃肉不吃菜，只喝中湯、粉麵。

但我一直教導他，讓他由簡單的下調味料、醃肉開始⋯

甚至洗米、切菜。讓他明白煮一道菜的心機過程。一直灌輸他要珍惜食物，很多小朋友在世界各地捱餓，希望他減少偏食。

到現在，他常搶著要跟我做菜，又會嚐試一些他從來不吃的食材（最多他之後吐出來），跟我說：起碼他嚐過了。他對食物興趣度亦大增了。

所以，我希望多教些親子兒童班，令小朋友從小培養出對食物的專重及興趣！好期待有一天我教的小朋友們及仔仔會煮一次「謝師宴」給我享用啦～～～

玻璃朱Bonnie