［花蟹蒸水蛋］食譜

這道菜是所有新手也可以輕易勝任，而且材料簡單、賣相又夠好，當然亦十分好下飯～

在我食譜書內，曾教大家蒸水蛋不老的方程式。「約130ml雞湯配1隻雞蛋，無論你蒸多久水蛋仍是很滑」。一盒史雲生方便裝雞湯是250ml，所以放2隻蛋，如此類推⋯

「好酒好蔡」新派名人潮州私房菜

昨晚朋友生日，終於吃到這個在廣州鼎鼎大名的私房菜蔡師傅的手勢！蔡師傅被林建岳先生邀到香港新餐廳「好酒好蔡」主理，不需要在山長水遠上大陸食。位於中環香港建設銀行大廈5樓，為城中名人飯堂。那個脆皮婆參、酸辣翅（我平時不吃翅也要試試）、還有36個月大的老鵝頭⋯碟碟菜色也十分特別。蔡師傅可以把潮州菜色弄成如此，真是嘆為觀止！

「葆露絲」的身型素描體驗

對上一次去葆露絲，都已經好幾個月。我自已用過後一直推薦給朋友，由其是懷孕及剛任媽媽的。以塑形內衣來說，他們的質料真的很柔軟貼身，夏天也不覺得太熱，自己十分喜歡。而今次到他們位於銅鑼灣的分店做體型分析，亦可讓顧問再跟進一下塑形進度～

「二合」第一手最鮮的魚市場海鮮飯店

食海鮮，很多朋友也愛去西貢、鯉魚門⋯但很多時也被所謂「海鮮價」斬到一頸血。自己亦有去過鴨利洲大街街市的海鮮檔吃午飯，因為他們是海鮮檔關係，只做早、午市。味道也很不錯及抵吃。但今次，完完全全是在香港仔魚類批發市場內的唯一一間餐廳內吃海鮮，感覺更地道更直接。因全香港的海鮮都是經這裡批發出去，餐廳老闆亦是魚檔老闆及魚市場協會主席，可第一手地把最鮮最抵吃的海鮮留給自己餐廳，我真的十分期待一試～

Tulsi & Wine 便宜不一定無好的米芝蓮推介餐廳

每天也在西邊街經過這間餐廳，但一直也沒有試過。直至朋友今天帶我去試，完全喜出望愛。米芝蓮推介餐廳，卻十分經濟實惠。道道菜只是一百幾十。最重要是食品質素十分高。

［梅子麵醬蒸排骨］食譜

簡單的家常小菜，亦可以變得味道層次不平凡，適當地運用配料及調味料，

便可以令簡單的蒸排骨也便成超級味美～市場上推出的方便裝調味料令煮食變得更加快捷，省卻了不少功夫呢！

「醉乳鴿」食譜

外出吃個「醉乳鴿」也要二百元，在家做幾十元便可，而且材料簡單到你不相信。

懶人減肥法「Hifu body @ New Born」

自從兩年前生完BB之後，體重一直回不到生之前的水平，還差3，4kg。腰圍更是不堪入目，雖然有幸沒有妊娠紋、皮亦不算太鬆，但線條盡失，變成水桶腰一條。皆因自己手腳都是比較瘦，才騙得一下別人，但見很多以前的衣服也穿不下，真的很頹喪⋯

「Siam 28」家鄉泰菜帶到港

位於銅鑼灣的新泰國菜「Siam28」，小妹試過後，絕對要向各位推薦。食品質素高、菜式特別、而且價錢大眾化，是香港泰國菜少見的誠意之店。此店主打是泰式小碟Thaipas，單是小碟已接近30款，再加上主菜、海鮮、甜品⋯

［上湯竹笙節瓜甫］食譜

最近立心減肥，吃得都清清地。而且臨近中秋節，今次做這道菜全家都鍾意食～簡單又易煮