大家一向都知小妹是日本痴,由其是日本餐。常說香港日本餐的質素絕對可以比美日本,以下介紹的壽司店,便是我其中一個飯堂了---中環的【壽司喰 Sushi Kuu】。每次去也會吃它的「Omakasan廚師限定」,由壽司師傅發版,當然你也可以跟他說一下自己的喜好。而我的喜好便是多魚生少熟食。
首先,來個魚生拼盤,有海膽,賴尿蝦,赤貝,八爪魚,牡丹蝦,金目鯛,拖羅。。。正呀。
壽司喰的總師傅 Satoru San,亦是我的好友,他也是堂店的生招牌,亦因為他每次去也喝得醉醺醺。。。
美味的日本蠔,爽口鮮甜
鱈魚白子配鮟康魚肝。
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又要我飲酒,不過這是我喜愛的「鰭酒」
,無所謂啦。
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燒香曬乾了的雞泡魚鰭,再放入熬SAKE內焗10分鍾便可。好飲。
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燒香曬乾了的雞泡魚鰭,再放入熬SAKE內焗10分鍾便可。好飲。
這個好像是柿餅。。。
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還有整隻毛蟹,好好味
。
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sNMclyOr0ONqjD_iQ_e3lmFDoNTmJCfE7rCpKYF-PWbapGZ7LwdITvMtVg6mGcCk26M-nyT9e3uMY5WSYJLsDoQGLHRfO8W4uH_gXIX8a409UovFrAmIkXube07uVv=s0-d)
SATORU SAN幫我們把蟹蓋加入熱清酒(又是酒
),伴勻蟹羔一起喝。嘩,好味,不過應該好快醉。。。![(drooling)](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tfUA0uVcw0V1SGbVRLpPBscYgiPDAnTgsPYlLx9ql0-uH7ShIaPg0NzVpsTHhgNxuSDvxzHnH3GxkhBhq85_m63aELSw8KzydXC8n2BmmDT1qI=s0-d)
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還有日本來的象拔蚌,勁好味又鮮甜。
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SATORU SAN幫我們把蟹蓋加入熱清酒(又是酒
還有日本來的象拔蚌,勁好味又鮮甜。
深海池魚是我最愛的魚生之一。。。![(love struck)](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sSu4eht7d3NKJU-e0CDrN-y8BjAq5qpqbCZ5UByvX2LQokBPziNh4MLlWR4Zf14skmg4cEyIjJbLgRsS_XTZCw8VmgNne6YIYz4uSZYOZPnDOU=s0-d)
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汁煮鮑魚,超好味
。
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汁煮鮑魚,超好味
赤鯥魚,當造。
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左口魚邊,勁正!
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知我喜歡吃左口魚邊,再來一件" 炎燒左口魚邊壽司,好長啦。入口即融, 大愛.
知我喜歡吃左口魚邊,再來一件" 炎燒左口魚邊壽司,好長啦。入口即融, 大愛.
我很喜歡的針魚,春季當造。
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SATORU知我鍾意針魚,再來一個他的做法的卷。針魚捲著青瓜,再有些小花,令味道更加突出。![(love struck)](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sSu4eht7d3NKJU-e0CDrN-y8BjAq5qpqbCZ5UByvX2LQokBPziNh4MLlWR4Zf14skmg4cEyIjJbLgRsS_XTZCw8VmgNne6YIYz4uSZYOZPnDOU=s0-d)
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醉醉地已經忘了這是什麼魚。。。。
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uSGsiUZEYKrtJ5aTDZJCVzRXMIgy_O7bBrGoJxZOZm0wZsBkxeFrShRh9U2vDBcco7VTdfm1HZ5-pmszQU242FTRoC46gCJHJEp4MRUJFTMI9lORA0cFEuuV52mpxZ=s0-d)
燒拖羅壽司,入口即融!![(drooling)](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tfUA0uVcw0V1SGbVRLpPBscYgiPDAnTgsPYlLx9ql0-uH7ShIaPg0NzVpsTHhgNxuSDvxzHnH3GxkhBhq85_m63aELSw8KzydXC8n2BmmDT1qI=s0-d)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vwYgWe3MiuhBd2EwWNSf1SZESF2U7EwIvW7RUsP7wm99HilfyWuL8Y1XT1l1ZAPjcgN62b6_5fPmiyxDIIlEv6YMO8CvVqZABxEfu-mHlf7mHiL0ZgZ8UmQ1M_F00=s0-d)
還有個海鮮蒸飯,好飽啦。。。但也要把它吃光。
SATORU知我鍾意針魚,再來一個他的做法的卷。針魚捲著青瓜,再有些小花,令味道更加突出。
醉醉地已經忘了這是什麼魚。。。。
燒拖羅壽司,入口即融!
還有個海鮮蒸飯,好飽啦。。。但也要把它吃光。
這個米通漢堡,是鄰座的客人請我吃的。
「湯怪」無論如何飽,也一定有另一個胃去喝湯的。茶壺湯。
還有甜品及水果,價錢每位約$1000至$1200。一面寫BLOG一面已經好想再去
壽司喰
中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場1樓
玻璃朱 Bonnie
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