魚子醬冷天使麵食譜

2-4人份

材料：

魚子醬一盒

天使麵200 g

蕃荽 少許

調味料：

黑松露油3湯匙

橄欖油1湯匙

昆布鰹魚汁2湯匙

檸檬汁半湯匙

鹽1少許

黑胡椒少許

做法：

1）滾水放下橄欖油和兩茶匙鹽，先把天使面煮熟。

2）把天使麵放入食用冰水一會冷卻，再用隔掉水份放入大盤。

3）把所有調味料放入拌勻，再把魚子醬和蕃荽鋪面即成！食時請把魚子醬伴勻。

玻璃朱Bonnie