【冰鎮秋葵】食譜

一道十分簡單而且健康的前菜，請客用來做前菜一流～這裡還跟你分享兩種風味，看你又喜歡那一種。

材料：

秋葵———約20棵（約300g）

調味料：

胡麻醬———2湯匙

或

刺生豉油———2湯匙

山葵Wasabi———1茶匙

做法：

1）秋葵洗淨，再煲熱水加少許鹽煮1、2分鐘；拿起馬上浸在冰水至冷卻。

2）把秋葵拿起瀝乾水份，切去頭及尾少許棄掉，餘下則切粒。

3）切好的秋葵可以放入雪櫃，吃前才拿出來把調味料加入拌勻便可。（若做山葵醬油口味請把調味料拌勻才倒入）

玻璃朱Bonnie