「飲食男女」食譜影片拍攝花絮

第一次！又要獻出人生的第一次（人生很多個第一次啦）！就是要在幕前拍攝食譜節目！平時在家煮菜也不喜歡別人看著我煮（因為通常很混亂），但今次卻要明正言順地站在鏡頭前講解。好緊張呀！

有幸收到最暢銷飲食雜誌「飲食男女」的邀請，在他們即於八月推出的新網站拍食譜影片。他們還邀請了不少名人名廚拍攝，自己有份被選中為其中之一，真的有點兒受寵若驚啊！

靚女編輯挑選了我的十一個食譜為大家示範，我便決定用兩天時間把它完成。第一天拍攝，他們一行四人來到。攝影器材也有幾箱，鏡頭也有四個！好Pro呀（之前完全不知道要那麼大陣象）！

第一次拍入廚，開頭有點兒緊張，開始時更有點手籐腳震，甚至蝦碌百出（如掉了東西在地上哈哈）。

但他們說就是要求這種自然輕鬆的寫實生活感覺，完全有別一般食譜影片。

拍完食譜還要拍硬照，他們盡量利用家裏每個角落作為背景。

當天一次過拍了六個食譜，由12時拍到8時。拍的時候完全不覺累，但之後卻累得我想死！因為站得太久，腰骨好痛（自己腰骨一向不好）。

攝影師哥哥真的很利害，完全把又肥又醜的我拍得變成個美女（都說千萬不要被女人的照片騙到哈哈）。

最正還是在他們身上學到了很多擺盤攝影技巧（自己一直在旁偷師），你看攝影師哥哥把我的「胡椒蝦」擺得多麼漂亮！換轉我又是一碟的「車」下去。:p

第二天拍攝，好友兼化妝師Rachel 說幫我化一個韓式妝。

現場收音及螢幕。

廚房的面積不算太大，但攝製隊亦很懂得找最佳角度，避過不少亂糟糟的位置。

拍攝硬照時反光板絕對不能缺少！

這兩天實在太忙，一直冷落了Keon，慘慘豬。

其中一樣令我十分頭痛的，便是服裝問題。老實說我一向在家煮飯也是穿睡衣（哈哈），衣櫃裏的服裝也是比較不適合在家煮飯的，頭痛啊！

而因為有了第一天的經驗，拍攝亦流暢很多，自己亦沒有那麼緊張，輕鬆自然得多。

自己亦出動了很多私伙廚具如Le Creuset，Mauivel。。。

第二天共拍了5個食譜，其中令我最擔心的一個便是「朱古力心太軟」。它是眾多食譜中最有機會失手的一個，若果沒有流心便會失敗。幸好我做第一次已經有流心，不過自己還是不太滿意其外型，所以決定再做多一個看看。第二次的那個便滿意了。

而我們還動員了所有現場臨記如：Keon, Spyder, Hyper等等。。。 

他們想把我的生活片段也加進我的食譜內，令整個食譜很有我自己的風格及生活瑣碎事，與一般的食譜影片很截然不同。希望到時大家會喜歡！

為食的Hyper的是主角之一，攝製隊十分喜歡他。看他想吃鮑魚的樣子多可愛。

今次拍攝經驗真是獲益良多，除了有機會跟大家分享我的食譜外，更跟攝製隊學懂了很多擺盤及拍攝食物的技巧。

由顏色配搭方面，擺盤也是一個學問（識我的朋友都知道擺盤一向是我最弱項啦，只懂「車」）。

就算一隻十分老土的碟（我說要用花花碟但攝影師堅持要用這個），經過他的擺設及鏡頭後，完全變了另一樣東西。真的要好好學習！

兩天的工作總算順利完成，最後要多謝一班勞苦功高的攝製人員；靚女編輯；當然還有我的好友化妝師Rachel！除了把我扮得靚靚外，還兼當保母及助手，還整天留守直至到尾。真是萬分感激！

食譜影片將於八月份「飲食男女」新推出的網頁內上載，大家到時記得捧場呀！

玻璃朱Bonnie