［花蟹蒸水蛋］食譜

這道菜是所有新手也可以輕易勝任，而且材料簡單、賣相又夠好，當然亦十分好下飯～

在我食譜書內，曾教大家蒸水蛋不老的方程式。「約130ml雞湯配1隻雞蛋，無論你蒸多久水蛋仍是很滑」。一盒史雲生方便裝雞湯是250ml，所以放2隻蛋，如此類推⋯

「好酒好蔡」新派名人潮州私房菜

昨晚朋友生日，終於吃到這個在廣州鼎鼎大名的私房菜蔡師傅的手勢！蔡師傅被林建岳先生邀到香港新餐廳「好酒好蔡」主理，不需要在山長水遠上大陸食。位於中環香港建設銀行大廈5樓，為城中名人飯堂。那個脆皮婆參、酸辣翅（我平時不吃翅也要試試）、還有36個月大的老鵝頭⋯碟碟菜色也十分特別。蔡師傅可以把潮州菜色弄成如此，真是嘆為觀止！

「葆露絲」的身型素描體驗

對上一次去葆露絲，都已經好幾個月。我自已用過後一直推薦給朋友，由其是懷孕及剛任媽媽的。以塑形內衣來說，他們的質料真的很柔軟貼身，夏天也不覺得太熱，自己十分喜歡。而今次到他們位於銅鑼灣的分店做體型分析，亦可讓顧問再跟進一下塑形進度～

「二合」第一手最鮮的魚市場海鮮飯店

食海鮮，很多朋友也愛去西貢、鯉魚門⋯但很多時也被所謂「海鮮價」斬到一頸血。自己亦有去過鴨利洲大街街市的海鮮檔吃午飯，因為他們是海鮮檔關係，只做早、午市。味道也很不錯及抵吃。但今次，完完全全是在香港仔魚類批發市場內的唯一一間餐廳內吃海鮮，感覺更地道更直接。因全香港的海鮮都是經這裡批發出去，餐廳老闆亦是魚檔老闆及魚市場協會主席，可第一手地把最鮮最抵吃的海鮮留給自己餐廳，我真的十分期待一試～

Tulsi & Wine 便宜不一定無好的米芝蓮推介餐廳

每天也在西邊街經過這間餐廳，但一直也沒有試過。直至朋友今天帶我去試，完全喜出望愛。米芝蓮推介餐廳，卻十分經濟實惠。道道菜只是一百幾十。最重要是食品質素十分高。

［梅子麵醬蒸排骨］食譜

簡單的家常小菜，亦可以變得味道層次不平凡，適當地運用配料及調味料，

便可以令簡單的蒸排骨也便成超級味美～市場上推出的方便裝調味料令煮食變得更加快捷，省卻了不少功夫呢！

「醉乳鴿」食譜

外出吃個「醉乳鴿」也要二百元，在家做幾十元便可，而且材料簡單到你不相信。

懶人減肥法「Hifu body @ New Born」

自從兩年前生完BB之後，體重一直回不到生之前的水平，還差3，4kg。腰圍更是不堪入目，雖然有幸沒有妊娠紋、皮亦不算太鬆，但線條盡失，變成水桶腰一條。皆因自己手腳都是比較瘦，才騙得一下別人，但見很多以前的衣服也穿不下，真的很頹喪⋯

「Siam 28」家鄉泰菜帶到港

位於銅鑼灣的新泰國菜「Siam28」，小妹試過後，絕對要向各位推薦。食品質素高、菜式特別、而且價錢大眾化，是香港泰國菜少見的誠意之店。此店主打是泰式小碟Thaipas，單是小碟已接近30款，再加上主菜、海鮮、甜品⋯

［上湯竹笙節瓜甫］食譜

最近立心減肥，吃得都清清地。而且臨近中秋節，今次做這道菜全家都鍾意食～簡單又易煮

大廚必備的「Kenwood KM080」廚師機

自從一被推入敗家毒海，便被引敗了這部機的前身KM020，一直用至今仍十分好用，從沒有令我失望過，當然之後亦有很多人被我傳毒下去～哈哈！

「Diamond White」新一代牙齒美白Spa

自己本身牙齒比較黃，有少許四環素問題。之前試過找牙醫做藍光美白，時間又長，做完後牙齒又有些敏感。不太好受⋯

雀巢能恩BB十年後模樣遊戲

雀巢能恩奶粉最近推出一個十分有趣的網上遊戲，可供由六個月至四歲小朋友的照片參加～頭2000位參加這遊戲者，更可獲贈1罐雀巢超級能恩2/3/4 號奶粉。我自己當然急不及待想看看Keon將來的模樣啦～

Face家庭攝影（九龍塘新場景）

上一次在「Face」拍過一輯家庭照後，十分滿意。更拿該些照片去參加了他們舉辦的「Superb kids」比賽。結果Keon入了最後十強，所以就可以免費拍一輯相用來參賽。

21個月的BB

又大一個月了，這個小朋友已經不是BB了，可以說是越來越有個性。媽媽也開始頭痛了⋯

與日同價的日本直購網「谷日Group81」

最近有個新的日本直送訂購網站「谷日group81」成立，標明「與日同價」，而且全部日本新鮮直送，而且每星期出貨一次，日本運費全免，只收本地運費而已（若自取便沒有收費）。好吸引啦～

【蜜糖豆木耳炒豬頸肉】食譜

這道簡單小炒，快捷方便又好下飯，老外榮極速清碟，大人小朋友都會喜歡。

書展。簽名會

每年去書展也是以一個捧場者身分去參與，今年因自己竟有幸出書，可以用一個「主人家」的不同身份去參加一下，感受大不同～還有自己正式的第一個簽名會，有機會同各位JM及支持者見面，好緊張呀～當然我自己亦有一班好朋友親臨撐場呀～感激不盡⋯

【冰鎮秋葵】食譜

一道十分簡單而且健康的前菜，請客用來做前菜一流～這裡還跟你分享兩種風味，看你又喜歡那一種。

【干扁四季豆】食譜

結了婚後也盡量遷就著老公的口味去煮，這道「干扁四季豆」便是老外榮的至愛。自己覺得外面吃這道菜「油油」的不夠清，但在家用Airfryer來做便又有效果又健康。

益智優質玩具店—DolphinBB 海豚寶寶

每位小朋友也喜愛玩具，但對小朋友發展、安全及益智是十分重要的。現今科技發達小朋友都愛玩電子遊戲，但對他們是否最好？有些返璞歸真的遊戲玩具反而會對孩子成長更加有啟發作用⋯

鏞記酒家3.0復刻版

家住在中環，最近經過「鏞記」都見大門被封起來。足足也有三個月啦～原來是地下大堂裝修。據知自鏞記40年前搬到上址後，大堂只在二十多年前裝修過一次，今次封地下重修，可以說是用第三度新面貌跟大家見面⋯

20個月的BB

Keon 已經20個月人隻啦～在這個月裡，他做了很多令我驚喜的事情，覺得他真的不再是BB啦。

【香蔥油豆腐】食譜

有一天到朋友家作客，她端出這道涼菜。看似簡單的一道菜，但卻十分之開胃美味。請教下原來做法非常簡單，五分鐘便可以做好，而且健康又美味。

【藥材醉蝦】食譜

去新加坡我想吃這道菜，其實又是一個10分鐘便可煮好的餸，材料易找，不花時間準備，容易且極之好吃～

新書發佈會+粉絲聚

自己的第一本食譜書BB，終於在2015年6月中出世啦～為了宣傳一下，贊助商 Fisher&Paykel 及出版社便幫我舉辦了一個小型發佈會及粉絲聚，好讓我可以跟他們見面⋯

【薑蔥鮑魚煲】食譜

又要上班、放工還要趕買菜做飯，一個只需要10分鐘便做好但又大方得體的菜色，絕對不可少～這個「薑蔥鮑魚煲」便是。

【黑松露煎帶子鵪春蛋配青豆蓉】食譜

有朋友在意大利帶了一粒黑松露給我，剛巧又看到偶像Gordon Ramsay在Masterchef內煮這道在他餐廳的名菜，自己即時記下並試做。份量及調味是我靠自己經驗以決定（電視上沒有說明啦），便成了這個玻璃朱的版本。老外榮吃完更大讚。味道真是很好，但我覺得技巧上仍有進步空間～

19個月的BB

這年紀的BB，可以說已經是個「人仔」了。完全有自己思考，亦可表達自己。而且「無時停」極度活躍啦。

再見紅屁股遊戲—強生嬰兒護膚柔濕巾

好攪笑好可愛的遊戲，「強生」Facebook page 內的【搖身一變．成為精靈BB小舞王】遊戲；可以自制一個你寶寶的個人動畫，從中又可以了解更多升級掀蓋式「強生嬰兒護膚柔濕巾」功效。

新書BB［星級菜自家煮］出世啦～

出世啦～我新書BB「星級菜自家煮」終於有得賣啦～好緊張唷👉🏻👈🏻⋯籌備十個月，終於在下星期跟大家見面啦～先跟大家介紹一下我這個新書BB。

Gordon Ramsay 朝聖之旅

偶像呀偶像～想去你的旗艦店已經好幾年，奈何總是不夠時間、或訂不到位（要最少三個月前訂）。終於，2015年5月28日，我最終有緣去朝聖一番～Gordon Ramsay here I'm ~ 

【泰式香葉包雞】食譜 （附Airfryer版）

老外榮去吃泰國菜便叫的菜色，以前不喜做炸物，但現在有了Airfryer便不同了，而且做出來效果也跟炸一樣呵～

「FACE」動感專業的家庭攝影

經朋友介紹到這間位於Sogo12樓的「FACE」家庭攝影服務，到自己親身試過後真是勁Like。最後看到照片時更覺一定要推介給大家～

18個月大的BB

又一個月，媽媽又要寫月記啦～今次18個月大，又正值母親節啦。

「FatBlaster」減肥椰子水

香港女士一生都只會不停掛兩個字在口邊～～～「減肥」！無論百幾二百磅；到只得九十多磅，也不停地說要減肥，但真正有恆心、成事、又有幾多人？而且減肥方法五花八門，那種方法又健康又可以懶？

多得公關介紹我試飲這澳洲銷量NO.1的detox飲料，讓我認識了這個輕鬆健康又不太捱餓的「輕斷食」方法。

Dior排毒活膚新一代

受到「Dior」的邀請，去嘗試他們最近推出的「Ultra Detox 深層淨膚護理」，還收到他們送出最新推出的One Essential完美活膚要生素及防護霜給我試用，在這跟大家分享一下這次體驗～

17個月的BB

大家都說，BB在歲半到兩歲的時候是最可愛的，我絕到認同。Keon轉眼又大一個月了。

正確浸發花膠及煲高湯方法

發花膠方法五花八門，但正確的卻是很少人知道。當然發得到煮到便是ok，但若果可以在浸發過程中令花膠發至最佳狀態，煮出來一定會更美味。發乾貨不要用薑蔥、蒸花膠前不要洗、炆花膠時間亦愈短愈好。以下為大家解釋一下～

葆露絲-後悔不早點遇上你

自從生完BB後，至今已經一年半，體重比生之前仍重約2kg。雖然體重已經接近之前，但身型卻走樣了。自己手腳都是瘦的，但腰圍卻增加了，胸及臀部亦下垂了少許⋯哎，做媽媽真的好大犧牲啦～

【「真」滋味瑞士雞翼】食譜

這道菜十分簡單，我由十多歲便煮到現在，可以說是第一代的「瑞士雞翼」，自己去調瑞士汁，而且簡單易煮好下飯～

【越式咖哩雞配法包】食譜

「咖哩」是老外榮至愛，我自己則不太喜歡。只有一種咖哩我喜愛吃，便是今次示範的「越式咖哩雞配法包」了。

【五鮮冬瓜盒】食譜

春回大地，但卻天氣潮濕，最適合做些去濕食譜，吃冬瓜便最好不過。而且簡單易做，賣相又好。一家大小也適合～

「坐享其成」的Miele吸塵機械人

大家一向知我有4隻貓2隻狗，現在還有個17個月大的BB，而地方亦大了，但工人姐姐只有一個。見她每朝早也用吸塵機清潔得乾乾淨淨，但奈何動物太多，毛髮不久又會掉下，而且貓砂亦會多多少少的散到客厠門前。

【鐵板黑椒鹹豬手】食譜

有名排檔「大中華」有這道很出名的小菜「鐵板黑椒豬手」。上次跟朋友去吃，發現其實一點也不難做。最重要鹹豬手夠稔，黑椒汁夠香。完全沒有難度～即刻試下。

【過橋象拔蚌】食譜

去酒家，看看菜牌，叫一份「過橋象拔蚌」可能要差不多七百元。剛巧在街市見到有些$30一隻的加州象拔蚌，即刻便買3隻來做！結果一百元也不用，便在家做出這個五星級名菜～

【水煮魚】食譜

「水煮魚」可是我很喜歡的一道菜色，一個月總要去「三希樓」吃一、兩次。之前曾向四川師傅偷師，早前在會所吃過另一位師傅的水煮魚，也非常好吃。向他請教他即時分享，而且方法更簡單。我用他的提點，再加自己經驗。做出了這簡單少油版的「水煮魚」！

16個月的BB

大個仔啦～16個月大的Keon，你真的覺得他已經大個仔了。與你會有很多互動，亦可以溝通到了～

【鹽焗鱸魚】食譜

一向也覺得外國人不懂煮魚，但「鹽焗鱸魚Salt-Crusted sea bass」卻是我認為是最佳的烹調方法。既可保持魚的濕潤度，又可嚐到魚的鮮味，而在家煮也十分容易。

姊姊妹妹「坐」下來

真是⋯沒有寫散文很久，但這個真的不吐不快！真的不能再容忍香港這個所謂的「大都會」，但卻有比落後國家更污衊的厠所，各位女士（男厠情況我不太清楚，不好評論），如厠時可否認真的「坐下來」？