【鐵板黑椒鹹豬手】食譜

有名排檔「大中華」有這道很出名的小菜「鐵板黑椒豬手」。上次跟朋友去吃，發現其實一點也不難做。最重要鹹豬手夠稔，黑椒汁夠香。完全沒有難度～即刻試下。

【過橋象拔蚌】食譜

去酒家，看看菜牌，叫一份「過橋象拔蚌」可能要差不多七百元。剛巧在街市見到有些$30一隻的加州象拔蚌，即刻便買3隻來做！結果一百元也不用，便在家做出這個五星級名菜～

【水煮魚】食譜

「水煮魚」可是我很喜歡的一道菜色，一個月總要去「三希樓」吃一、兩次。之前曾向四川師傅偷師，早前在會所吃過另一位師傅的水煮魚，也非常好吃。向他請教他即時分享，而且方法更簡單。我用他的提點，再加自己經驗。做出了這簡單少油版的「水煮魚」！

16個月的BB

大個仔啦～16個月大的Keon，你真的覺得他已經大個仔了。與你會有很多互動，亦可以溝通到了～

【鹽焗鱸魚】食譜

一向也覺得外國人不懂煮魚，但「鹽焗鱸魚Salt-Crusted sea bass」卻是我認為是最佳的烹調方法。既可保持魚的濕潤度，又可嚐到魚的鮮味，而在家煮也十分容易。

姊姊妹妹「坐」下來

真是⋯沒有寫散文很久，但這個真的不吐不快！真的不能再容忍香港這個所謂的「大都會」，但卻有比落後國家更污衊的厠所，各位女士（男厠情況我不太清楚，不好評論），如厠時可否認真的「坐下來」？

15個月大的BB

KEON在這14-15個月中，轉變真的很多。而且很多他的「第一次」出現⋯

14月大的BB

忙到遲了一個月才有時間寫～Keon 由第13至14個月大的情況～

【星洲蟹米粉Crab Bee Hoon】食譜

去新加坡一定會食蟹！胡椒蟹、辣椒蟹、還有排長龍也要吃的「蟹米粉Crab Bee Hoon」～其實煮法十分容易，更只需15分鐘便完成。你也想煮嗎？

【潮州凍蟹】食譜

見朋友在group chat內大嘆在潮州酒家吃凍蟹被劏至一頸血，攪到自己要即刻去街市買隻自己做。紅花蟹大約二百多元一斤，但在酒樓吃起碼要千多兩千元一隻，在家做、幾百便可，化算得多，而且十分簡單。