5/29/2022
【干鍋香辣花菜】食譜
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這道菜色在內地非常受歡迎,惹味又好下飯。在家做也很容易!
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5/20/2022
泡椒炒雞腎/豬腰食譜
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朋友教煮這個非常開胃好下飯的「泡椒炒雞雜」,除了雞腎雞雜,自己其實可以改用豬腰、田雞、牛肉等,一樣好食。
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腐乳炆雞/鱔食譜
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超容易做又惹味的菜式,你可用雞、白鱔,一樣做法。
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5/15/2022
燒飯團食譜
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我個仔鍾意食燒飯團,但又不喜歡放配料,所以便做這個淨「燒飯團」給他上學食。 材料: 米 1/4cup(半飯碗) 水(半飯碗) 鰹魚汁 2茶匙 醬油 1茶匙 味琳 1茶匙
4/07/2022
黑糖珍珠鮮奶自家製
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黑糖珍珠鮮奶自家製 珍珠材料: 80ml 水 黑糖 40g 木薯粉 100g
3/31/2022
泰式無骨鳳爪沙律食譜
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材料: 無骨鳳爪 12 隻 蕃茄 1 個(切片) 紫洋蔥一個(切條) 芫荽兩棵(切碎) 蒜頭 3 粒(切碎) 指天椒 2 隻(切醉)
11/18/2021
韓國人蔘雞湯食譜 삼계탕
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材料: 春雞或細雞 1 隻 鮮人蔘 2 條 栗子 10 粒 紅棗 8 粒 蒜 6 粒 京蔥 3 段 蔥頭 3 段
11/17/2021
韓國海鮮辣湯麵食譜
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材料: 海鮮適量(蝦/蜆/鱿魚/蠔/青口) 湯麵一個 (或可用擔擔面或烏冬取替) 鹹蝦一茶匙(可用櫻花蝦乾或蝦米取替) 洋蔥三份一(切圈) 姜蓉一茶匙 高麗菜少許 牛脂肪少許(可用普通食油取替) 韓國辣椒粉一湯匙 魚湯底 500ml
11/06/2021
魚子醬冷天使麵食譜
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2-4 人份 材料: 魚子醬一盒 天使麵 200 g 蕃荽 少許 調味料: 黑松露油 3 湯匙 橄欖油 1 湯匙 昆布鰹魚汁 2 湯匙 檸檬汁半湯匙 鹽 1 少許 黑胡椒少許
2/19/2021
羊肚菌汁焗雞飯食譜
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材料: 全雞一隻(斬大件連內臟) 或 雞髀 6 至 10 隻(多少隨意) 羊肚菌 ———12 粒 蒜頭 ——— 半個(切碎) 芫茜 ——— 少許(切碎) 米 ———400g 雞湯 ————320ml
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